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dégraissage hotte cuisine

Entretien DES INSTALLATIONS D’EXTRATION
D’AIR DE CUISINE

Un nettoyage mal fait (sans respect des matériaux, des gaines, ou sans récupération de l'intégralité des particules décollées) peut avoir des conséquences graves. Non seulement sur les hottes de cuisine mais surtout sur l'ensemble du bâtiment soit le risque d'un incendie.

 

Seul un professionnel, connaissant parfaitement la problématique de l'installation, grâce à une inspection préalable peut apporter des garanties de résultat.

Découvrez notre service expert de nettoyage et dégraissage de hottes de cuisine industrielles et professionnelles. Grâce à l'utilisation d'un canon à mousse, nous appliquons une mousse dégraissante spécialement conçue pour dissoudre efficacement les graisses et les résidus accumulés dans les systèmes d'aération. Ce processus, combiné à un nettoyage haute pression, assure une hygiène optimale et contribue à la sécurité alimentaire en réduisant les risques d'incendie. Idéal pour les restaurants, cuisines collectives et établissements alimentaires, notre méthode garantit une efficacité maximale tout en respectant les normes sanitaires en vigueur. Faites confiance à nos professionnels pour une maintenance régulière et une désinfection complète de vos hottes, conduits et les extracteurs.
Un technicien spécialisé en train de finaliser le dégraissage complet d'une hotte de cuisine professionnelle. Après avoir soigneusement nettoyé les filtres en acier inoxydable pour éliminer les graisses et résidus, il termine les travaux en effectuant un lustrage minutieux de la hotte. Ce procédé garantit non seulement une hygiène optimale, mais aussi une finition brillante et propre, améliorant à la fois la performance et l'apparence des systèmes de ventilation dans les cuisines industrielles et commerciales. Nos services vous assurent un entretien complet, conforme aux normes sanitaires et de sécurité en vigueur.

Nos procédures de nettoyage hotte cuisine

Notre équipe technique nettoie l’ensemble de votre installation, hotte, conduit et moteur. Nous vous proposons aussi divers réparations ou le remplacement ou le remplacement des parties défectueuses, comme les filtres, conduit et création de trappes de visites. ​​​​

Déroulement de nos opérations : 1- Protection des pianos et mur avec une bâche PVC de 150 à 200 microns, 2- Ensuite nous enlevons les filtres à choc ou à maille pour les nettoyer en extérieur avec un canon à mousse, 3- Si nécessaire nous démontons  l'extracteur du type escargot en extérieur pour le dégraissage, 4- A cela s'ajoute le dégraissage du plénum et de l'ensemble des éléments de la hotte proprement dite, 5- Nous utilisons un canon à mousse soit cuve sous pression associé à notre dégraissant du type mousse une fois appliqué, 6- Une fois dégraissée vient le nettoyage à basse pression avec eau chaude 110° environ, 7- Puis le rinçage et lustrage, 8- Le nettoyage des sols et murs pour la mise en fonctionnement final, 9- Affichage de notre fiche signalétique et enregistrement dans le registre de sécurité du client.

Action hotte

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