Entre les vapeurs de cuisson 🍳, les graisses qui s’accumulent et les odeurs qui s’incrustent 👃, vos hottes de cuisine sont mises à rude épreuve. Mais saviez-vous qu’en plus d’assurer un environnement sain, l’entretien régulier de vos hottes est une obligation légale ⚖️ ?
Chez Laboratoire Sublimm 974, on ne plaisante pas avec la sécurité et la réglementation. Voici pourquoi l'entretien "nettoyage, dégraissage et désinfection" de vos hottes ne doit jamais être négligé ❗
🚨 Conformité à la réglementation existante.
En France, selon l'arrêté du 25 juin 1980, les établissements recevant du public (ERP), tels que les restaurants et cuisines professionnelles, sont tenus d'entretenir
régulièrement leurs systèmes d'extraction d'air. Cela inclut le nettoyage obligatoire des hottes, conduits et extracteurs pour prévenir les risques d'incendie 🔥 causés par l'accumulation de graisses inflammables.
La fréquence d’entretien recommandée est d'au moins une fois par an 📅, voire plus souvent pour les cuisines à forte activité. Ne pas respecter cette obligation peut entraîner des sanctions ⚠️, voire une fermeture administrative 🚫 en cas de non-conformité.
De plus, chaque intervention doit être enregistrée dans un registre d’entretien 📘, exigible lors des contrôles d’hygiène ou de sécurité.
Pourquoi l'entretien des hottes de cuisine est essentiel ?
La prévention des risques d'incendie est cruciale en cuisine professionnelle, car l'accumulation de graisses dans les filtres et conduits représente un danger majeur. Un entretien régulier permet de minimiser ce risque et de garantir la sécurité de votre établissement. De plus, l'amélioration de la qualité de l'air est directement liée à la propreté des hottes de cuisine. Une hotte bien entretenue filtre efficacement les vapeurs et fumées, créant un environnement de travail plus sain et agréable pour vos équipes. Enfin, en assurant la conformité de vos installations avec les réglementations en vigueur, vous pouvez travailler en toute sérénité, en sachant que votre cuisine respecte les normes d'hygiène et est prête à passer les contrôles officiels sans souci.
Le Laboratoire Sublimm 974 prend soin de vos hottes de cuisine.
Nous assurons un nettoyage professionnel des filtres, des conduits et des extracteurs accompagné d’un dégraissage complet pour garantir une extraction d’air optimale. Chaque intervention est enregistrée, vous offrant une traçabilité irréprochable en cas de contrôle. Respecter la réglementation, c’est aussi protéger votre activité et la sécurité de vos clients. 🔐👨🍳
Confiez-nous l'entretien de vos hottes et respectez la réglementation sans souci.
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